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뜨거운 여름의 시작 7월
매일 마주하는 가족들과 식탁 위에서 시원하게 즐길 수 있는 7월 제철음식 수산물을 소개하겠습니다.
더운 여름 신선한 바다의 향기를 가득 담은 해산물로 여러분의 여름 식사를 풍성하게 만드시기 바랍니다.
제철 음식의 매력은 지금 가장 싱싱하고 그 어느 때 보다 맛있기 때문입니다. 더불어 7월 제철음식 해산물은 그 특유의 맛과 영양소 함량 때문에 더 많은 이들에게 인기를 끌고 있습니다.
그리고 7월 제철 음식 과일은 새콤하고 단맛이 아주 돋보이는 과일들이 많이 있습니다
수박과 자두, 눈에 좋은 블루베리, 토마토 등 아래 바로가기를 통해 7월 제철 과일의 효능과 음식궁합도 지금 확인하세요!
소라
소라는 7월의 대표 해산물 중 하나로, 건강에 대한 다양한 효능을 가지고 있습니다.
- 단백질 공급 : 소라는 단백질이 풍부한 식품입니다. 단백질은 근육의 성장과 수리, 면역 체계 강화에 중요한 역할을 합니다.
- 다양한 미네랄 함유 : 소라는 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히 철, 아연, 인, 칼슘 등이 풍부하게 포함되어 있어 혈액의 산소 운반, 면역 체계 강화, 뼈 건강 유지에 도움을 줍니다.
- 오메가-3 지방산 공급 : 소라에는 Omega-3 지방산인 EPA와 DHA가 함유되어 있습니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강을 지원하고 염증을 감소시키는 데 도움을 줍니다.
- 항산화 작용 : 소라에는 항산화 작용을 하는 비타민 C와 E, 카로티노이드가 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 완화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 신경전달물질 제공 : 소라에는 신경전달물질인 트립토판과 타우린이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 뇌 기능을 개선하고 신경 전달에 필요한 역할을 합니다.
장어
장어는 제일 유명한 여름 보양식중 하나입니다.
따라서 효능과 주의해야 할 사항이 많아 따로 정리 해 두었습니다.
장어와 효능과 부작용 주의사항까지 아래 바로가기를 통해 지금 확인 가능합니다.
- 고단백 저지방 식품 : 장어는 고단백이면서도 저지방인 식품으로 알려져 있습니다. 단백질은 근육의 성장과 수리에 필수적이며, 장어는 풍부한 단백질 공급원으로서 운동을 하는 사람이나 근육을 유지하고 키우는 데 도움을 줍니다.
- 다양한 미네랄 함유 : 장어에는 철, 아연, 인, 칼슘 등 다양한 미네랄이 포함되어 있습니다. 이러한 미네랄은 혈액의 산소 운반, 뼈 건강, 면역 체계 강화 등에 중요한 역할을 합니다.
- 오메가-3 지방산 공급 : 장어는 Omega-3 지방산, 특히 EPA (에이코사펜타엔산)와 DHA (도코사헥사엔산)를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강에 도움을 주며, 염증을 감소시키고 신경 기능을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 뇌 기능 개선 : 장어에 함유된 Omega-3 지방산은 뇌 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 DHA는 뇌의 구성 성분으로 사용되며, 인지 기능과 학습 능력을 향상하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 항산화 작용 : 장어에는 항산화 작용을 하는 비타민 E와 함께 다양한 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 산화 스트레스를 완화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
성게
성게는 봄(3~5월)에 산란기를 준비하여 알이 차오르기 시작한다고 합니다. 이때 성게는 고소한 맛이 납니다. 그러나 (6~8월) 성게의 산란기가 끝난 후로 알이 가장 풍부해져서 성게의 맛이 절정에 이른다고 합니다. 특히 7월은 성게의 제철로 알이 꽉~차고 신선하고 달콤한 맛이 나서 성게가 가장 맛있어집니다.
- 야맹증 예방 : 성게알은 비타민A가 많아 야맹증 예방과 시력 향상에 좋고 비타민B1, B2가 충분히 함유되어 신경세포의 기능 향상에도 좋습니다
- 철분 함유 : 성게는 무기질 중에서 철분이 매우 풍부하여 산모의 산후식으로도 좋습니다.
- 자연 강장제 : '바다의 호르몬'이라 하여 강장제로도 인기가 좋으며 효소 성분이 알코올을 해독하는 역할을 하므로 건강한 술안주로도 맞춤입니다.
- 단백질, 비타민 : 성게알에는 단백질과 비타민, 철분이 많아 성장기 아이들에게 좋고 기력을 회복해 주며 빈혈을 예방해줍니다.
- 사포님 성분 : 성게에는 인삼과 같이 사포닌 성분이 들어있어 면역력 향상에 도움을 줍니다
그 외 성게알은 체온이 낮은 사람에게는 정상체온으로 회복시키는 효과도 있습니다
바다에서 나는 귀한 음식으로 영양가도 뛰어나니 7월 제철 해산물로 성게 꼭 드시기 바랍니다
전복
몸이 아프거나 기운이 없을 때 제일 먼저 생각나는 게 바로 전복죽이죠?
그만큼 전복은 기력 회복에 아주 좋습니다
전복은 봄에 산란기를 준비하여 살이 차오르기 시작해서 쫄깃하고 고소한 맛을 냅니다. 전복 또한 여름이 되면 산란기가 끝난 후로 살이 가장 통통해지고 맛이 절정에 이르는 시기가 된다고 합니다. 특히 7월은 전복의 제철로 신선하고 쫄깃한 식감과 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
- 낮은 칼로리 : 전복 칼로리 100g당 약 79kcal로 칼로리가 낮고 지방 함량이 적어 체중 감량에 좋아 여름 다이어트에 도움이 됩니다
- 비타민 : 7,8월의 제철인 전복은 영양소 덩어리이며 몸보신과 피부 건강에도 도움이 됩니다
갈치
다양한 영양소도 가지고 있으며 구워서 먹어도 조려서 먹어도 맛있는 갈치
갈치도 7월 제철 수산물입니다
- 단백질 공급 : 갈치는 풍부한 단백질의 원천입니다. 단백질은 근육의 성장과 수리, 면역 체계 강화에 필요한 영양소입니다. 다양한 미네랄 함유 : 갈치는 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히 인, 칼슘, 철, 마그네슘, 포타슘 등이 풍부하게 포함되어 있어 뼈 건강, 혈액의 산소 운반, 근육 기능 유지 등에 도움을 줍니다.
- 오메가-3 지방산 공급 : 갈치는 Omega-3 지방산인 EPA와 DHA의 좋은 소스입니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강을 지원하고 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 필수 지방산이 함유되어 있어 성인병 예방에도 도움이 됩니다.
- 비타민 B12 함유 : 갈치에는 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B12는 뇌 기능, 신경 체계, 혈액 형성에 중요한 역할을 합니다.
- 항산화 작용 : 갈치에는 항산화 작용을 하는 비타민 E와 세례니이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 완화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 골다공증 예방 : 양질의 무기질과 칼슘 성분이 근육과 뼈를 튼튼하게 해주는 역할을 합니다.
- 두뇌발달 : EPA, DHA 성분이 들어있어 두뇌발달과 치매예방에 좋습니다.
주의사항
갈치의 신선도가 떨어질 경우 은색비늘에서 비린내가 날 수 있으니 비늘을 처리한 뒤에 드세요. 몸에 열이 많으신 분은 피부에 부스럼이 발생할 수 있으니 소량만 드시는 것이 좋습니다.
이상 7월에 가장 싱싱하고 맛있는 제철 수산물 5가지 알려 드렸습니다
더울수록 싱싱하고 영양가 있는 제철 음식 하나씩 챙겨 먹고 나와 내 가족의 건강을 지키시기 바랍니다